马铃薯烘蛋

1、将马铃薯和红萝卜削皮洗好后，刨成细丝放入大碗中

2、打入两颗全蛋搅拌均匀，视个人喜好加入调味料，起司片可剥切小块后放入

3、开锅加少许油，烧至微热将材料倒入，用铲子将料铺平

4、小火慢慢烘，当摇动锅子饼可移动时，就准备翻面（这要考验技术囉！）

5、翻面后继续烘到熟，即可盛盘分切上桌

6、融化的起司配上马铃薯丝，可以取代白饭当成淀粉的来源呦！