石斑鱼 1只,姜丝 酌量,盐1号汤匙 1匙半,香油2号汤匙 1匙,米酒2号汤匙 2匙,葱段 少
1、准备锅子倒入一公升(1000cc)清水，水滚后转小火
2、将鱼切块，下锅煮5分钟后，接续放姜丝、盐、米酒、香油
3、再滚30秒，加入葱段即完成囉