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墨鱼炆五花腩

材料

五花腩 1斤,墨鱼 1只(界,切大件,姜片 5-6片,红葱头 1个(切片),蒜头 3-4粒(切片),老抽 3-4茶匙,生抽 少许,冰糖 适量,楜椒粉 少许,绍兴酒 适量,水 半

做法

1、五花腩出水一次后切大件,再出多一次水,洗净备用。

2、五花腩下镬爆香,加入姜片干葱头,蒜片后同炒。

3、加入墨鱼件再炒,加调味料拌匀,慢火炆四十五分钟,用筷子插入,肉质稔身即可。

( 创建于2016-07-08 )

墨鱼的做法

小知识

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