和风墨鱼饭

1: 将透抽取出头部、内脏后清洗干净；圆糯米、白米洗净后净泡2小时，沥去水分后备用。

2: 将米塞入透抽腹中至一半的量，再用牙签固定收口，放入滚水煮约20分钟取出。

3: 清水、味醂、酱油、清酒、咖啡冰糖倒入锅中，再将透抽放入、盖上锅盖焖煮约30分钟。

4: 清水、味醂、酱油、清酒、咖啡冰糖倒入锅中，再将透抽放入、盖上锅盖焖煮约30分钟。

5: 上桌。