【自制黑胡椒酱】

1: 准备所有材料。

2: 先将牛肉末做爆香，到焦黄酥脆程度。

3: 加入洋葱，翻炒至透明焦香程度。

4: 加入黑胡椒粉，翻炒出香味。再加入酱油及味醂。

5: 加入蕃茄酱,稍作拌炒，再加入适量的水调整味道，最后加入地瓜粉勾芡即可完成。

6: 黑胡椒酱不但可以佐牛排餐，炒菜,炒肉时也可以作为拌炒酱料，或单纯拌面，拌饭也相当好吃，用途超多喔^_^