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迷你葱烧饼

材料

高筋面(或中筋) 300g,常温水 170g,橄榄油 20g,酵母粉 1茶匙,砂糖 20g,盐巴 少许,葱切小段 5根,黑胡椒 适量,盐巴 适量,橄榄油 适

做法

  1. 1: 将材料入搅拌机(我用面包机的搅拌+发酵功能) 搅拌成面团为止 之后发酵约50分钟 发酵完成后 取出面团后 整形并分割成两个圆形 醒10分钟后

  2. 2: 趁发酵的时候, 将内馅材料拌匀, 黑胡椒则是个人口味斟酌多寡

  3. 3: 再杆成长方形, 舖上内馅后 将长边 分成三等份 对折

  4. 4: 之后再切割成5等份. 摆放在烤盘上

  5. 5: 在表面上涂上糖水(或蛋汁) 再洒上白芝麻 进烤箱囉!!

  6. 6: 烤箱约190度 预热10分钟后 放入葱烧饼 烤约15分钟 待表面呈现金黄色就好囉!!

( 创建于2016-06-21 )

烧饼的做法

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