老丹~改良式打抛猪
材料
做法
食材:猪碎肉*半斤、碎瓜、九层塔、香菜、柠檬汁、小番茄、蒜头、鱼露、蚝油
热锅后先将碎猪肉炒至7-8分熟,之后起锅备用
热锅后,将蒜头爆香,放入刚刚的半熟碎猪肉并加入米酒,约炒至九分熟后,放入碎瓜、番茄炒拌
大约炒了1分钟,放入鱼露及半匙蚝油炒拌,均匀之后放入九层塔提味,就可以起锅了
放入盘中,淋丄柠檬汁(多寡依喜好),将香菜也顺便放上后搅拌
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创建于2016-06-21
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食材:猪碎肉*半斤、碎瓜、九层塔、香菜、柠檬汁、小番茄、蒜头、鱼露、蚝油
热锅后先将碎猪肉炒至7-8分熟,之后起锅备用
热锅后,将蒜头爆香,放入刚刚的半熟碎猪肉并加入米酒,约炒至九分熟后,放入碎瓜、番茄炒拌
大约炒了1分钟,放入鱼露及半匙蚝油炒拌,均匀之后放入九层塔提味,就可以起锅了
放入盘中,淋丄柠檬汁(多寡依喜好),将香菜也顺便放上后搅拌