咖哩面包(吐司版)

1: 准备：洋葱切小丁、洋菇切片、鸡肉片切碎(猪绞肉可省)、马铃薯切小丁。 深锅中放入奶油块待融化放入洋葱拌炒至微焦。

2: 放入洋菇片稍微拌炒再放入鸡肉。

3: 等鸡肉变白再放入马铃薯丁。

4: 加入600cc水煮滚再放3块咖哩块。

5: 中小火慢滚10~15分钟至收汁浓稠。

6: 撒些咖哩粉使味道更浓郁。

7: 等收到只剩些咖哩汁就可以关火了。

8: 取出放凉。

9: 面包粉中放入起士粉、干燥香草、些许咖哩粉拌匀。

10: 取两片土司，一片铺上适量已冷却咖哩周围抹上蛋液。

11: 另一片盖上，边边用叉子慢慢压紧。

12: 依序沾取蛋液和面包粉。

13: 放入170度的油锅中炸至金黄即可取出。

14: 放在餐巾纸上吸去多余的油，用面包刀切成一半即可享用。