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柠檬鲑鱼『家乐福厨神大赛』

材料

家乐福冰鲜挪威鲑鱼 120g,洋葱 140g,蒜片 1大匙,黑胡椒粒 少许,奶油 10g,柠檬汁 3大匙,日式酱油 2大匙,糖 2大匙,水 3大

做法

  1. 1: 准备食材

  2. 2: 鲑鱼切3~4公分大小，洋葱逆纹切丝，蒜切片

  3. 3: 锅热不用放油，先以中火炒洋葱丝，炒到有些变色洒一些黑胡椒粒即可装盘备用，保持其清脆口感

  4. 4: 再热锅放入奶油，小火煎蒜片，将蒜片推往一边放入鲑鱼块，鲑鱼煎到整块变色即可

  5. 5: 将所有调味料以中小火熬煮成酱汁

  6. 6: 酱汁淋上即可
（ 创建于2016-06-21 ）

鲑鱼做法

小知识

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