影音示范教学 用电锅做糖心蛋 冷泡酱汁

1: 用市售约60公克左右大小新鲜的常温鸡蛋,稍稍清洗过后,将蛋至于蒸架上,能尖端朝下最好,不行就平放。

2: 电锅外锅,加入半米杯的水。

3: 按下启动键,计时9分30秒。

4: 时间一到,立即拿出来泡冰水,泡到完全变凉,再开始剥！在流动的水底下剥,会更简单！

5: 取一拉链密封袋、或保鲜盒,将所有酱汁、调味料、鸡蛋放入！（盖过所有鸡蛋）冰箱冷藏泡制约8-9小时,即可食用！