【年轮蛋糕佐枫糖浆】

1: 准备材料。将低筋面粉及发泡粉先混合过筛备用。鸡蛋置于室内回温才可使用。

2: 把5颗鸡蛋打进盆子里，砂糖则分2 ∼3次加进去，一边把蛋打到起泡。

3: 用电动打蛋器打把蛋打到起泡且有点黏稠的状态。

4: 把准备好的面粉、发泡粉、食用油跟牛奶到进去搅拌混合。

5: 将面糊铺平在平底锅里煎成面皮。

6: 在棍子上抹一些油，把面团一圈一圈卷上去。

7: 重复5 ∼6次把面糊煎熟、一圈圈卷到棍子上这个过程，直到用平底锅煎好的面皮无法完全包覆为止。然后稍微烤一下，让最后一层的面皮不要散开。

8: 接着一边转动一边把棍子抽出来。

9: 冷却之后就以适当的厚度一片一片切开。

10: 再搭配枫糖浆和蓝莓就完成了。

11: 美好的下午茶时光...充满奶香味的年轮蛋糕,尝得到层层蛋糕交织出的独特口感,非常适合搭配咖啡或花茶,佐上枫糖浆及水果一起享用更是美味~