班兰奶酪＆椰糖浆

1: 将新鲜班兰叶剪成小块，加入冷开水，用果汁机打成汁

2: 滤掉班兰叶渣即为班兰汁

3: 将吉利丁片剪成小块后，加入冷开水浸泡5分钟，然后拧干水分，加入1小匙水，用微波炉加热15-20秒，使吉利丁片溶解

4: 将步骤2的班兰汁、椰奶、牛奶和动物性鲜奶油加热至微烫（不必煮滚）

5: 将步骤3倒入步骤4拌匀

6: 将步骤5装入模子或小杯中，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固

7: 制作椰糖浆。将椰糖和水放入锅中，用中火煮至糖水有点黏稠

8: 将凝固好的奶酪浸泡热水一下，盖上盘子即可倒扣脱模。上桌前，加上步骤7的椰糖浆和坚果脆饼（请参考之前发布的做法https://icook.tw/recipes/93019）一起吃，风味会更赞呦