黑糖杏仁饼干

1: 准备食材

2: 低筋面粉及全麦面粉过筛

3: 黑糖过筛

4: 将软化的奶油打成乳霜状

5: 加入黑糖继续打到奶油吸收

6: 加入全蛋继续打,让奶油吸收蛋黄

7: 加入过筛后的低筋面粉及全麦面粉

8: 按压成面团

9: 加入杏仁粒, 继续按压面团

10: 秤重面团, 每个12g

11: 将面团搓成圆形

12: 用手压平

13: 表面刷上一层蛋白, 可以帮助整粒杏仁黏附在饼干上

14: 将整粒杏仁按压入饼干

15: 放入预热至160℃的烤箱中,烘烤15-18分钟

16: 饼干放凉即完成黑糖杏仁饼干囉!