品靓上菜-蠔香酥肉燥干面(同场加映蛋包做法)

1: 面条和青菜依自己的食量准备

2: 拿一个杯子装入与蛋大小差不多的水，再把蛋打进去备用，等水滚时将蛋水倒入，

3: 烧一锅水加一小匙盐煮面及青菜(青菜熟了就先取出)

4: 煮面时等水滚时将蛋水倒入，就等成型囉。注煮的时候水的表面会有蛋白造成的白色浮末要捞干净，这样面煮好才不会沾了一堆白白的泡泡喔

5: 蛋黄的熟度就看煮多久，现在建议要吃熟蛋喔(H7N9怕怕喔)