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咸鱼烧肉 江浙菜

材料

带皮五花肉 1斤,鳗鱼干 5块,葱 3大根,姜 1根,冰糖 3大匙,绍兴酒(黄酒即可) 5大匙,酱油 6大

做法

  1. 1: 鳗鱼干洗净泡水降咸味.

  2. 2: 擦干后中火半煎炸至香两面酥脆

  3. 3: 备料

  4. 4: 起一油锅小火炒冰糖.融化后放入五花肉炒酱色

  5. 5: 依序放入葱.姜.绍兴酒(黄酒即可)和酱油

  6. 6: 加入鳗鱼干及两大碗水煮滚.盖锅转小火烧40分

  7. 7: 起锅即完成

  8. 8:

（ 创建于2016-06-21 ）

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