【烤箱甜点】一次就成功的杏仁瓦片

1: 食材准备

2: 奶油请先隔水加热，直至奶油全部融化。

3: 接着将三颗全蛋搅拌均匀后，直接倒入砂糖及奶油!!并充分的搅拌至均匀。

4: 然后请将低筋面粉分两次过筛倒入蛋糊中搅扮，直至看不到白色粉末即可。

5: 杏仁片200g全部倒入!!

6: 然后请轻轻的搅拌均匀即可，不要太过于用力拌压，避免杏仁片被搅拌成碎片了!!

7: 然后请在烤盘上舖上烘焙纸，接着就可以直接将它平舖在烘焙纸上!!并以叉子将杏仁片平均拨弄开，避免重叠了!!

8: 要口感更薄就得更仔细的将它慢慢摊平，让蛋糊还能隐约透明看得到烘焙纸这样!!

9: 刚开始我想说它会不会整个沾在烘焙纸上，薄得让我无法翻面。其实，只要稍熟，这杏仁瓦片就会自动浮起，完全没有沾在烘焙纸上喔

10: 因为我是使用小烤箱，所以眼睛要不断的直视这烤箱内的情况!焦掉的速度之快…所以视线尽量请勿离开烤箱!!

11: 热热的时侯杏仁瓦片会软趴趴的，但十分钟后再来吃…好脆好香、真的会一片接一片喔!!

12: 换了大烤箱烤出来的杏仁瓦片，真的比较像外卖的口感及漂亮焦色喔!!