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昆布酱油拉面-淬酿决胜料理

材料

拉面面条 4人份,里肌肉 1条,葱花 适量,海苔 4片,水煮蛋 2颗,淬酿昆布酱油 100cc,水 100cc,糖 1小匙,高汤 1200c

做法

  1. 1: 100cc的淬酿昆布酱油+100cc的水+糖,放入水煮蛋冰冷藏泡1个晚上

  2. 2: 隔天取出鸡蛋,用泡鸡蛋的酱油水煮切好的里肌肉

  3. 3: 剩余的酱油水加入高汤,面条水煮后捞起放入碗中,倒入适量的酱油高汤 放上葱花、昆布酱油泡蛋、里肌肉、海苔,美味的酱油拉面就完成囉!

( 创建于2016-06-21 )

酱油的做法

拉面的做法

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