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影音示范教学 嫩煎鸭胸 BRINE

材料

鸭胸 ㄧ片,食盐水 300c.c.水＋盐10公克,黑胡椒 适量,梅林辣酱油 适

做法

  1. 1: 稍微清洗后的鸭胸,泡入食盐水中1-2个小时.

  2. 2: 取出擦干,表皮刻画出细格花纹！

  3. 3: 热锅,干煎至两面金黄,油份尽出！留下些许油加上适量梅林辣酱油做酱汁！

  4. 4: 将鸭胸移至气炸锅（烤箱）180度,烤约6分钟!

  5. 5: 摆盘完成即可上桌！
（ 创建于2016-06-21 ）

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