香茅粉 1大匙,米酒 2大匙,全鸡 1只,巴西蘑菇(也可用其他菇类代替) 4朵,袖珍菇 80g,香菇 4朵,红枣 4颗,老姜 2片,高汤 1公
1、将所有材料洗净备用。
2、老姜切片。
3、将所有菇类放进鸡肚内。
4、将所有材料与调味料一起放入炖盅内，小火慢炖约40分钟后，再加入米酒即可。