蛤蜊丝瓜双塔盅(电锅料理)

1: 丝瓜削皮，去掉头尾，去头尾的时候，尽量不要切太大，让底部有不要破掉。然后对半切开。

2: 用水果刀和汤匙把中间的丝瓜籽挖除。

3: 把挖掉的丝瓜籽稍微切一下，摆在盘子边。在丝瓜盅里各放一片姜片，旁边的丝瓜籽也放两片姜。在丝瓜上稍微撒一点盐，蛤蜊也会咸，如果吃清淡的，甚至可以不用加盐。

4: 把蛤蜊放入盘里(直接把蛤蜊放入丝瓜盅比较不容易熟)，盘子放入电锅，加一杯水到电锅中，电锅跳起即可。盘子要选稍微有深度的，因为会出很多水。

5: 小心的把盘子从电锅中取出，因丝瓜蒸后会变软，不容易站上，可把丝瓜放在个小碟子上，让它站立。完成了蛤蜊丝瓜双塔传奇~