酱油煎鱼-淬酿决胜料理
材料
做法
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1: 准备适量的鱼，洗净，两面抹点米酒去腥，因等下要用酱油不须抹盐。
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2: 倒入适量油，热锅热油，大火，鱼下锅前餐巾纸稍微吸干水分较不会喷溅，平行放下鱼，稍微摇晃锅子或铲子可推动转中小火闷一下干煎。眼睛看差不多熟翻面，并加入刚才1/4米杯的酱油水煎，汁收的差不多即可起锅。
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3: 起锅，完成。
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创建于2016-06-21
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