义式鲜蔬炖牛肉汤

1: 所需食材须先备齐，「元素。茄汁红酱」取出1/2盒退冰备用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).

2: 取一平底深锅加热后,倒入橄榄油适量,先倒入大蒜及洋葱丝炒软爆香.

3: 续入牛肉片翻炒,并加入黑胡椒及盐巴适量来炒出香气.

4: 接着倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒软释出甜味.

5: 蔬菜炒软后,倒入开水1500cc以大火煮开.

6: 水滚后要持续去除汤锅表面的浮渣.

7: 之后倒入[元素.番茄红酱]1/2盒搅散后.盖上锅盖转为小火续滚.期间保持微滚状态,煮约30分钟至牛腱肉煮软即可.(起锅前试试汤的咸度,并酌量加入调味)OK!

8: 完成后的料理,也可分装冷冻起来. 想吃的时后随时方便拿出来加热微波,想配饭或拌面都能随心所欲任意搭配,真的是很方便!