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野餐鲑鱼饭丸

材料

鲑鱼半片 200g,白饭 3碗,鸡蛋 2颗,洋葱1 颗,红彩椒 1颗,盐 1匙,胡椒 1匙,日式酱油 1匙,味淋 1匙,毛豆仁 少许,海苔

做法

  1. 1: 三角模型上放保鲜膜,保鲜膜请撕大张一点,因为之后还要卷起(后面步骤会有图示)

  2. 2: 第一层铺炒饭,中间可以加入馅料,肉松,鱼松,香松都可以,当然也可以不包馅!

  3. 3: 把饭铺满到跟模齐高,最后用保鲜膜盖住炒饭!

  4. 4: 放上压模,用力往下压紧!要压紧取出才不会松开喔!

  5. 5: 把饭丸取出,抓起保鲜膜转紧这样可让饭丸更紧密黏合~这个步骤也会影响正面的美观程度喔~

  6. 6: 把过长的保鲜膜剪掉,约留下1.5cm的长度,也不建议剪太短!

  7. 7: 丑丑的保鲜膜收口处就用大贴纸贴住

  8. 8: 有抓紧的饭丸正面就会光滑平顺!这样看起来更美味喔!多准备几个,就可以野餐去囉!

( 创建于2016-06-21 )

鲑鱼做法

小知识

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