橄榄油马铃薯蛋沙拉

1、马铃薯与小黄瓜浸泡水中，蒸炉设定温度 50 °C，20分钟。

2、50 °C浸泡后 ，马铃薯可选择去皮与否，将马铃薯切小块、蛋放入蒸炉温度 100 °C，20分钟。

3、小黄瓜切薄片，加入适量糖盐，使其出水备用。

4、将蒸熟的马铃薯、蛋混入橄榄油约3大匙后用汤匙压碎拌匀，再加入小黄瓜与玉米粒搅拌均匀。

5、加入适当的盐、胡椒，完成。