无敌美味珍珠丸
材料
做法
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1: 糯米加入姜黄粉泡水ㄧ夜, 隔天沥干水分放入碗中 猪绞肉加入米酒,蒜泥,姜泥, 葱白, 蛋白,盐, 香油,牛头牌沙茶炸酱,拌匀. 用手左右摔打肉团至有黏性和弹性
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2: 用汤匙做辅助, 做数个生肉丸子
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3: 放入碗中黄色糯米中左右滚动,至肉丸子表面均匀沾上糯米. 用手轻压几下,可使生糯米黏紧肉丸子
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4: 预热蒸锅, 底部垫张万用纸,放上生珍珠丸, 中火蒸20分钟(请自行调整)(垫块布介于锅盖,蒸锅之间,可防止水气掉落于丸子上,丸子比较漂亮哦!)
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5: 趁热食用,沾上喜欢的酱料
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创建于2016-06-21
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