番茄炒面
材料
猪肉片，我用大里肌 300g,姜 1小块切末,葱 切段,蒜 1颗切末,盐 1小撮,糖 1大匙,酱油 1大匙,番茄 3-4颗切小块,青椒 1颗切丝,红椒 1颗切丝,菠菜 1束约300g,面 2人份,姜 1小块切末,葱 切段,蒜 1颗切末,糖 1大匙,酱油 2大匙,盐 1小
做法
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1: 猪肉片先用大里肌醃料醃20分钟以上，用油热锅后，放入猪肉片，不要急着翻面，待一面金黄焦脆后，翻面煎个几秒起锅装盘备用，此时开另外一锅煮面。
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2: 原锅放一点油，加入葱姜蒜爆香后，加入番茄块、青椒红椒丝，洒点盐，盖锅小火炖煮直到番茄出汁水。
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3: 番茄出汁水后，加入面条拌炒，让面条吸取番茄汁，可加一点酱油与糖调味，再加入波菜稍微拌炒！
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4: 加入刚刚炒好的猪肉片拌炒一下，起锅完成囉！
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创建于2016-06-21
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