清炒白酒蛤蛎义大利面

1、准备ㄧ个锅子煮沸后下义大利面（外包装会写煮多久，可以依个人喜欢增减时间）

2、半颗洋葱切末、依喜好加适量新鲜辣椒切碎、鲷鱼切薄片、蛤蛎吐完沙备好、自己想吃的蔬菜切小块（我今天是用香菇&番茄）

3、加少量橄揽油用不沾锅把洋葱炒软，中间可以加入辣椒ㄧ起拌炒

4、洋葱炒到泛黄软了之后加入蔬菜跟两大匙煮面水，最后加入鲷鱼片&蛤蛎拌炒，加适量白酒转大火让酒精挥发

5、加入刚煮好的义大利面一起炒，让蛤蛎的鲜味煮进面里就可以上桌囉！