四川担担面

1: 食材大集合。很特别的海藻沙拉，酱汁可以自由选择，这次搭配和风酱！蒜头切碎成蒜蓉备用，装饰用的葱段及辣椒段也可换成芫荽、花生粉…等等。

2: 产地直送的新鲜蔬菜，这可是有身分证的，只要扫描上面的QR Code 即可。蔬菜洗净后，先以热水烫过备用。

3: 很特殊的海藻沙拉，丰富的色彩让人食指大动，海藻、昆布搭配晶莹剔透的粉丝，带来清凉感。

4: 真饱凉面 香辣麻酱口味，面条更具弹性，芝麻酱包及酱汁包内分别加入辣油及辣椒，辣得更有层次。

5: 先混合芝麻酱包及香辣酱汁包。

6: 起油锅爆香蒜蓉。

7: 放入猪绞肉翻炒，记得要将猪绞肉炒散，这也是担担面的特色之一。

8: 炒到猪绞肉完全变色后，加入芝麻酱与酱汁混合液。

9: 如您是重度嗜辣者，也可再加些红油；自由调整辣度也是担担面的特色唷。

10: 加入100cc的水，大滚后等2-3mins就可熄火。

11: 烧水将面稍微烫过就可捞出备用了

12: 将面装入碗中，倒入汤汁，放上蔬菜，最后再以葱段及辣椒段装饰就完成了。建议『四川担担面』要趁热拌一拌吃，才能辣得爽口！