苦瓜炒牛肉

1: 先准备好所需材料ˊ牛肉丝先以牛肉醃料处理ˊ苦瓜切片ˊ蒜头切末ˊ辣椒切小段备用

2: 热锅加入油2大匙ˊ先将牛肉丝下锅拌炒至8分熟

3: 然后盛盘备用

4: 用原锅余油爆香蒜末

5: 接着加入苦瓜和辣椒略为拌炒ˊ并加入酌量的水拌炒至喜好程度

6: 苦瓜拌炒完成前再将步骤3的牛肉回锅ˊ加入调味并快速拌炒均匀即可

7: 清爽可口苦瓜炒牛肉就完成囉。

8: 简单平实的家常菜ˊ做法轻松不困难ˊ苦瓜拌炒时间没一定标准ˊ喜欢口感清脆时间就短一点ˊ偏好软些时间就长一点如果喜欢口味再重些ˊ加点辣豆瓣风味也不错ˊ喜欢的ˊ试着做做看。