南洋风鸡肉乌龙冷面

1: 青木瓜、青葱切细丝，红椒去籽和切除白色部份也切细丝。

2: 烧开一锅热水，把乌龙面放进去煮熟。

3: 捞起来放冰开水冰镇一下，再捞起备用。用同一锅水煮熟鸡胸肉，捞起来后也切成丝。

4: 将所有酱料材料倒进调理机里。

5: 将所有酱料材料和【李锦记旧庄特级蠔油】3大匙倒进调理机打成泥，这时浓浓的南洋食材香气和蠔油味阵阵飘出来，两者真的非常搭配。

6: 好吃的南洋风味酱汁完成。煮好的乌龙面放在盘子里，摆上鸡肉、青木瓜、葱丝和鸡胸肉，喜欢的话可以洒上花生，最后淋上刚刚做好的酱汁就可以了！

7: 「李锦记」-陪伴大家125年的好味道！「李锦记旧庄特级蠔油」坚持采用上等鲜蠔提炼，滴滴精华，蠔油系列中之极品， 醃炒卤拌蒸皆适合，轻松创造美味，纷享蠔料理。

8: ※※南姜和柠檬叶一般大型超市或泰式材料行都有卖喔！