自制天然果胶

1: 准备食材，柠檬榨汁备用

2: 靑苹果洗净切块

3: 加入清水，大火煮滚转小火煮约45分钟

4: 煮完将含果胶的苹果汁放凉，将苹压成果泥，放棉布袋过滤榨出来，果泥要尽量榨乾，直到没有水出来为止

5: 加入柠檬汁、冰糖，小火熬煮 15 ~ 30 分钟，直至浓稠，苹果汁的颜色会愈来愈深，搅拌起来有点胶胶的感觉，用木匙刮锅壁，有些半凝固果胶状，苹果汁表面形成一层薄薄的胶膜，便差不多完成了，测试凝固点，趁热入瓶，待凉后加盖，放进冰箱

6: 放凉后会成为果冻状