Mimi♥卤大肠【电锅料理】
材料
猪大肠 1副,姜 3片,葱 1根,大蒜 3瓣,酒 2大匙,醋 2大匙,水 600cc,盐、面粉或可乐 适量,卤味包 1包,八角 1颗,花椒 1小匙,五香粉 1小匙,糖 1大匙,酒 3大匙,酱油 5大匙,水 600c
做法
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1: 洗大肠祕诀：用筷子将大肠内部翻出，将多余的油剥除，用盐、面粉、或可乐搓洗，翻面再洗一遍。 煮一锅滚水，加酒及醋，将洗好的大肠川烫3分钟取出。
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2: 热炒锅，加油爆香姜葱蒜，倒入卤味料，再将全部倒入电锅内锅，把大肠放入，外锅加3米杯水，蒸至开关跳起。
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3: 取出后切片，撒上香菜或是胡椒即可上桌！
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创建于2016-06-21
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