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红豆麻花面包卷

材料

高筋面 300g,鲜奶 170g,糖 3大匙,酵母 1小匙,奶油 20g,红豆泥 适量,杏仁片

做法

  1. 1: 高筋面粉+鲜奶+糖+酵母揉成团,再加入奶油揉至不黏手,静置发酵到2.5倍大 分割成9等分,每份搓成长条后杆平,抹上红豆泥

  2. 2: 卷起来

  3. 3: 再杆平,中间切3~4条线

  4. 4: 扭转成一条

  5. 5: 打个结后进行第2次发酵至2倍大

  6. 6: 烤箱180度预热,发酵完成后涂上蛋液,洒上杏仁片,放进烤箱烤15分钟就完成囉!

( 创建于2016-06-21 )

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