沙朗牛排佐时蔬

1、南瓜切块、蘑菇部分切片、蕃茄切片、玉米笋对切、洋葱切圈状、蒜切片备用。

2、将牛肉加入海盐、黑胡椒粉略醃。

3、南瓜放入锅中蒸，取出后捣成泥，加入少许开水，以盐、黑胡椒粉及起司粉调味。

4、将蘑菇、蕃茄、洋葱圈加入苦茶油、盐、黑胡椒粉拌匀，烤箱预热10分钟，放入烤熟。

5、再将松子及蒜片烤至金黄色。

6、取锅川烫花椰菜、玉米笋，熟成后取出。

7、另取锅煎牛排煎至喜爱的熟度，将牛排及所有蔬菜盛盘即可。