かにの木瓜糕 [粿]

1: 苏迪勒台风过境，妈妈的木瓜树应声倒地，冒出好多青木瓜，舍不得丢掉它...只好变化一下了

2: 备料…青木瓜洗净去外皮，刨成细丝，香菇泡软.胡萝卜和虾米都切小丁

3: 在来米粉加水搅匀均匀成粉浆…备用

4: 起油锅，先将香菇.虾米爆香，下绞肉炒香

5: 加入青木瓜丝、红葱酥、胡萝卜丁和调味料，加一杯水将木瓜丝炒软

6: 将炒好的材料倒入粉浆里慢慢搅拌均匀

7: 取一蒸笼铺上保鲜膜

8: 把调好拌匀的粿浆倒入，这时候稍微拿起蒸笼重摔一下，让它更密实

9: 电锅外锅加2碗水，把蒸笼放进电锅蒸，电源跳开后续焖20分钟即可

10: 木瓜糕放凉后，切块下锅煎两面金黄

11: 美味上桌 ^^