杏仁椰丝玉米虾肉饼

1: 将虾仁洗净，用刀背拍碎，挑出虾肠，在将拍碎的虾仁剁成泥。

2: 放入碗公内，加入绞两次的猪绞肉，将[调味料]加入搅拌均匀，撹出黏性。

3: 将玉米粒，韭菜、青葱切细加入搅拌均匀，在加入椰丝、杏仁粉，搅拌均匀即可。

4: 起油锅加热，用汤匙翻挖，尽量成圆型，入平底锅，全部放好，在用铲子沾油稍微压扁，小火煎。

5: 煎至金黄再翻面续煎至两面金黄即可。

6: 煎好沾番茄酱、海山酱、甜辣酱都很不错喔！配饭夹吐司、做汉堡都不错喔！