【微波版】芋泥大福

1: 将蒸熟的芋头趁热压成泥状（压烂的程度依个人喜欢的口感），加入砂糖和牛奶拌匀

2: 将步骤1分成6等分，再分别搓圆备用

3: 将糯米粉和砂糖混匀后，加入植物油和冷水搅匀

4: 将步骤3装入已抹上植物油的容器内，盖上盖子或微波专用的保鲜膜，放入微波炉以中强火加热2-3分钟

5: 拿出来拌一拌，再放回微波炉以中强火加热2-3分钟

6: 在桌面和糯米团表面撒上一层熟的太白粉防沾黏，再切成6等分

7: 将每等分压成圆饼状，中间包入步骤2的芋泥馅，再收口捏紧，收口处朝下

8: 沾滚上椰丝即可