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亲子丼。淬酿决胜料理

材料

鸡胸肉 280g,洋葱 70g,鸡蛋 2颗,清水 100cc,淬酿昆布风味酱油 20cc,淬酿昆布风味酱油 10cc,清水 15cc,太白粉 1小

做法

  1. 1: 鸡胸肉切成易入口的大小,加入鸡肉醃料抓马至水份吸收醃10分钟;洋葱去皮逆纹切粗丝;鸡蛋稍微搅散不搅匀备用

  2. 2: 取一平底锅,倒入一大匙橄榄油 鸡肉 中火煎至由红变白表面微焦约8分熟

  3. 3: 挟出鸡肉,续原锅放入洋葱翻炒至均匀接触油面,加入清水 酱油转大火烧至滚

  4. 4: 倒回鸡肉与洋葱拌匀

  5. 5: 倒入蛋液~盖上锅盖转中小火闷煮至蛋液不流动(约2分钟)即完成料理

  6. 6: ps.若考虑摆盘漂亮,可摆上青江菜 蛋黄 海苔丝丰富色彩外,还可洒上七味粉增添风味呦
（ 创建于2016-06-21 ）

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