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西班牙马铃薯烘蛋

材料

马铃薯 3个,红萝卜 2支,洋葱 1/2个,节瓜 1/2条,鸡蛋 4个,蒜瓣 3办,百里香 少许,橄榄油 7大匙,盐 少许,黑胡椒 少许

做法

  1. 1: 马铃薯,红萝卜削皮切成薄片状,栉瓜切成薄片和蒜瓣用刀背拍几下, 鸡蛋,盐和黑胡椒打入碗中,用打蛋器打匀

  2. 2: 平底锅中放入7大匙橄榄油和蒜瓣中火加热,放入洋芋,栉瓜,红萝卜和百里香叶煎至微金黄色

  3. 3: 倒入蛋液中拌ㄧ下

  4. 4: 取ㄧ平底锅加入4大匙橄榄油中小火预热,倒入步骤3的蔬菜蛋液,盖上锅盖小火煮至锅边缘蛋液呈现金黄色

  5. 5: 盖上平面盘子倒扣

  6. 6: 再平移放入锅中继续煎另一面

  7. 7: 趁热食用,沾上喜欢的酱汁,美味!
（ 创建于2018-03-05 ）

马铃薯的做法

小知识

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