东坡肉 (电锅炖)

1: 猪肉切块，绑草绳 把猪肉用滚水烫过一遍，目的是把肉沫给去掉 准备一个锅子，将猪肉放进锅里，再把青葱、姜片、大辣椒放在最上面

2: 之后就把 卤汁 依序倒进去，酱油要先倒三分ㄓㄧ进去，再用水去补满，满到要盖过猪肉才行唷!其实都是斟酌自己的量拉，大约就好，不用太计较

3: 都弄好后，盖上锅盖，就可以放在电锅里面让他自己滚到入味囉时间的话是没限制，依自己喜欢的程度去炖它 这是炖了2小时的样子，因为肉还没软烂，所以我就继续炖了