咖哩烤饼
材料
咖哩炒酱 1大匙,鸡胸肉 1片,洋葱 1/4颗,马铃薯 1颗,红萝卜 1/4根,黑蠔菇 适量,大蒜 2瓣,毛豆 适量,南瓜泥 100g,牛奶 200g,橄榄油 1小匙,盐 1小匙,(醃渍)综合胡椒 少许,(醃渍)盐 0.5小匙,(醃渍)白酒 1大匙,低筋面粉 1小匙,起司片 1片,水 1/2
做法
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1: 准备食材咖哩炒酱是整道料理调味的灵魂。
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2: 将食材处理成适当大小
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3: 锅中热油炒洋葱至透明,下1大匙咖哩炒酱先炒香, 使用咖哩炒酱的秘诀就是要先炒香。依序放入蔬菜丁和南瓜泥拌炒。
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4: 热锅干炒黑蠔菇。续用少许油炒鸡肉丁。
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5: 将鸡肉丁、蠔菇放入蔬菜丁同炒,再注入牛奶和适量的水小火滚煮。
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6: 起锅前加入起司片和低筋面粉使汤汁浓稠,并增添奶香味。
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7: 用面包机打一个烤饼面团,擀成大圆饼,静待发酵。
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8: 将面团放入烤箱中,以摄氏180度烤18分钟
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9: 咖哩盛入盘中,搭配烤饼食用,烤饼就是一个现成的汤匙,大大舀一匙咖哩好满足。
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创建于2016-06-21
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