猪排法国吐司
材料
做法
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1: 醃肉片:蒜头拍碎去皮,倒入酱油、米酒、砂糖、肉片,以上一起抓拌均匀。如要马上食用建议醃10分钟以上即可。如不马上食用,可一层一层铺在塑胶袋冷冻备用。
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2: 法国吐司(2片):将一颗蛋+1/2小匙盐+1小匙米酒(去腥增加蛋滑嫩,可不加),均匀打散,吐司均匀裹上蛋液。平底锅倒一些油煎裹上蛋液的吐司,吐司呈现金黄色即可。
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3: 平底锅煎完法国吐司后接着煎醃肉片,肉片熟即可盛起备用。
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4: 组装吐司,法国吐司铺上美生菜、番茄、肉片等(依个人喜好,起士、小黄瓜片等皆可),再撒上黑胡椒粒,美味早餐完成。
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创建于2016-06-21
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