节气料理-冬至NO.3❤罗宋汤❤

1: 准备食材。

2: 处理主要肉食牛肉。

3: 处理主要蔬食；红萝卜切丁/蕃茄川烫去皮/洋葱切丁/荷兰芹切丁/高丽菜切丁/马铃薯先不切丁，待入锅前切，切后直接下锅。

4: 直接在锅里以中火起奶油锅，放入主要肉食牛肉和香料拌炒至牛肉焦黄飘出肉香。

5: 放入主要蔬食和蕃茄酱拌炒至食材均匀受热。ps.马铃薯于熄火前10分钟入锅。

6: 加水，滚沸后10分钟，中小火转小火焖煮40分钟后加马铃薯滚煮10分钟，加盐调味并熄火焖1小时。

7: 加热后盛碗， 记得撒上黑胡椒提味。