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筒仔米糕

材料

圆糯米 1杯,三层肉 550g,干香菇 适量,香菇水 110cc,卤汁 30cc,清水 60cc,酱油 60cc,味霖 60cc,牛头牌红葱肉燥 1大

做法

  1. 1: 三层肉切成长条状; 圆糯米泡水30分钟后沥干水份; 干香菇泡水至软后挤掉多余水份

  2. 2: 取一炒锅, 放入三层肉炒至由红转白...

  3. 3: 放入香菇炒至闻到香气...

  4. 4: 倒入调味料翻炒均匀, 盖上锅盖文火闷煮20分钟...

  5. 5: 取适量香菇肉燥铺于乐扣玻璃盒底...

  6. 6: 加入圆糯米, 香菇水, 卤汁外锅加一杯水, 按下电锅炊饭键...

  7. 7: 待炊饭键跳起续闷20分...

  8. 8: 取一平盘倒扣即完成料理
（ 创建于2016-06-21 ）

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