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小波季节限定草莓冻

材料

草莓 900g,细砂糖 360g,柠檬汁 12T,水蜜桃汁 200ml,冷开水 1liter,吉利丁片30g (约12片

做法

  1. 1: 让小朋友把草莓洗得超干净

  2. 2: 用刀子去掉头和蒂

  3. 3: 加入细砂糖和柠檬汁均匀浸30min

  4. 4: 小火熬煮 10 min (不是做果酱, 没有要滚, 只是要入味和有温度)

  5. 5: 吉利丁片泡冰块水约5min , 每一块都要分散并且泡到, 才会软化, 沥干后加入煮热的草莓中混合均匀

  6. 6: 加入水蜜桃汁和冷开水, 没有水蜜桃汁可以用开水代替

  7. 7: 放到容器中, 到冰箱冷藏至凝固

( 创建于2016-06-21 )

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