[Witi✿Kitchen](面包机-面包)蜜蜂纹吐司
材料
高筋面粉 175g,糖 10g,盐 1.5g,油 5g,鲜奶 110cc,酵母 1.5g,芝麻粉 10g,高筋面粉 175g,糖 10g,盐 1.5g,油 5g,鲜奶 110cc,酵母 1.5g,姜黄粉 3
做法
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1: 黑色面团材料投入面包机内锅，[乌龙面模式]搅打15分钟后取出，放进密封盒，进冷藏发酵10~24小时 。黄色面团照上述说明制作。
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2: 冷藏发酵后，室温回温30分钟，各分割成8个等量的面团。滚圆，杆平，松弛5~10分，重复操作2.3次，成为16张面团，面团面积略等于12两吐司模底部。
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3: 黄色面团与黑色面团交错堆叠于12两吐司模。温度30~40度发酵40~50分。
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4: 烤箱预热180度烘烤38~40分
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创建于2016-06-21
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