英式司康

1: 先将面粉，泡打粉，盐，砂糖过筛，奶油切小块，烤箱190℃预热。

2: 将过筛的粉类，盐，糖及冰奶油揉成搓松松的粉状。

3: 然后在粉状中间挖一个洞，倒入牛奶，然后快速的搅匀成面团。(有点湿)

4: 在桌上洒面粉，将面团移出，稍微整形成圆形。

5: 然后擀成2公分厚，即可压模。

6: 烤之前在表面涂上蛋液。

7: 190℃烤20分钟左右。