生菜虾松【88节煮大餐】

1: 洋葱切碎。

2: 马蹄、芹菜切碎。

3: 生菜洗净，剥成圆弧型大叶片，沥干水份，放冰箱冷藏备用。

4: 云吞皮炸至金黄。

5: 云吞皮压碎成小方块备用。

6: 炒锅加油，炒虾子至刚熟时取出备用。

7: 炒锅爆香洋葱、加入马蹄及芹菜续炒至洋葱转透明，虾子放回炒锅拌炒均匀便可起锅。由于虾仁用盐醃过，已有咸味，不用再加盐巴。

8: 洒上云吞皮碎，连同生菜片一起上桌。

9: 把虾松放在生菜叶上包起来吃。