香辣菇菇鸡柳

鸡胸肉洗净擦干后切成条状，再用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上备用。

鲜香菇洗净后切成片、鸿喜菇、雪白菇、金针菇切除蒂头剥成小块、青葱切段、辣椒斜切片、蒜头切片备用。

干锅小火煸香白芝麻，香味飘出后取出备用。

热锅冷油放入鸡柳炒至变色后取出备用。

原锅爆香蒜片、姜片、葱白、辣椒，再加入所有菇类拌炒。

加入鸡柳、＜调味料＞翻炒均匀，再加入开水，大火煮滚后转小火焖煮5～8分钟。

最后大火收干酱汁，加入葱绿快速翻炒一下，盛盘后洒上白芝麻即完成。