大理石蛋糕吐司
材料
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做法
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1: 高筋面粉，水，糖，盐放入面包容器中，酵母放入酵母容器中，选14面包面团模式，结束后将面团分两份，一份用保鲜膜包起，一份放回面包容器并加入抹茶粉再用14模式打7分钟
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2: 将两个面团杆平后叠在一起后卷起放回面包容器选21生种酵母模式发酵1小时（可取初叶片亦可不取）
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3: 面包发酵完成前25分钟开始制作戚风蛋糕，打发蛋白，并将蛋糕糊分成两份，一份原味，一份加入咖啡粉，待面包发酵完成后将两种蛋糕糊一层一层交互倒在吐司面团上，选用22蒸面包模式，可提前5分钟出炉
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创建于2016-06-21
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